Mettez dans le bol les échalotes et les aulx coupées en deux.
15 s
5
2
Racler les bords.
Ajoutez le bouillon cube maison*, l'eau, le madère, le beurre, l'huile, le poivre, les pommes de terre, les carottes et les champignons .
https://www.guydemarle.com/recettes/bouillon-cube-maison-458
10 min
120 °C
2
3
Déposez les tranches de jambon roulées sur le plateau vapeur.
Accessoire(s) :
12 min
120 °C
2
4
Ajoutez la Maïzena et la crème soja.
remettre le couvercle.
15 s
5
5
Mélanger l'amalgame.
Remettre le cuit vapeur pour garder au chaud le jambon.
Servir aussitôt dans des assiettes chaudes si possible éventuellement avec du riz ou des pâtes.
Bon appétit.
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