Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.
Poser le moule rond Ôhra sur la plaque aluminium perforée et réserver.


Laver et couper les courgettes en fines rondelles avec la mandoline compacte.
Dans le cul-de-poule, battre les œufs avec la farine et la levure chimique.
Ajouter la crème, le beurre fondu et l'huile d'olive ainsi que l'ail haché et bien mélanger.
Incorporer les rondelles de courgettes à la pâte, saler et pimenter.
Verser une partie de la préparation dans le moule.
Ajouter au milieu les piments verts.
Et verser le reste de la préparation par-dessus.
Émiettez la feta sur la préparation.
Mettre un peu de piment d'Espelette sur la feta.
Enfourner pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
Laissez refroidir, au moins une vingtaine de minutes, avant de démouler.
Servir avec une salade verte.



Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Temps total: 55 minutes

Portions: 4 personnes