apéritifs

Sans oeufs

Tartinables

Végétarien

Recettes minceur

Pour recevoir

Sans gluten

Recettes traditionnelles

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Houmous de fèves

Recette créée le lundi 7 mars 2022 à 11h54

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

1 Note

0

Voir les commentaires

CUISSON

10 min

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Couteau de précision

Voir sur la boutique

Planche à découper flexible

Voir sur la boutique

Hachoir manuel Tornado

Voir sur la boutique

Tahin - pâte de sésame - 180g

Voir sur la boutique

Piment de Cayenne en poudre, 38 g

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de fèves

150 gramme(s) de fèves

1 pincée(s) + 5 gramme(s) de sel

1 pincée(s) + 5 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de gousse(s) d'ail

10 gramme(s) de gousse(s) d'ail

150 gramme(s) de pois chiches

150 gramme(s) de pois chiches

1 pincée(s) de piment de cayenne

1 pincée(s) de piment de cayenne

1 pincée(s) de raz el hanout

1 pincée(s) de raz el hanout

30 gramme(s) de jus de citron

30 gramme(s) de jus de citron

40 gramme(s) d'huile d'argan

40 gramme(s) d'huile d'argan

40 gramme(s) de tahin

40 gramme(s) de tahin

4 étapes

1

Faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel et faites-y cuire les fèves. Egouttez.

2

Epluchez et dégermez l'ail. Coupez-le en 8 et mettez les morceaux dans le tornado avec le sel. Hachez le tout finement.

3

Retirez la peau des fèves et ajoutez-les dans le tornado avec les pois chiches. Hachez-les.

4

Ajoutez le piment de Cayenne, le raz el hanout, le jus de citron, l'huile et le tahin. Hachez le tout. Détendez avec un peu d'eau si nécessaire.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Hachoir manuel Tornado

Voir sur la boutique

Couteau de précision

Voir sur la boutique

Planche à découper flexible

Voir sur la boutique

Piment de Cayenne en poudre, 38 g

Voir sur la boutique

Tahin - pâte de sésame - 180g

Voir sur la boutique

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

0 commentaire

À la une en ce moment

Toutes nos recettes glacées avec BOREALIA®

C’est la saison des tartes estivales !

Effet boulangerie assuré à la maison