🍞Verser le lait et le sachet de préparation pour pâtes briochées Gourmandises® dans le bol du robot. 🍞Ajouter la farine, le sucre et les œufs. Mélanger. 🍞Incorporer ensuite le beurre froid coupé en morceaux. Verser par-dessus les 20 g de farine. 🍞Bouler et déposez la pâte dans un récipient recouvert d’un film plastique ou d’une toile de cuisson Guy Demarle® pendant 30 min à t° ambiante. 🍞Réserver ensuite 30 min au frigo. 🍞Aplatir la pâte à la main pour chasser l’air et couper en petits pâtons. 🍞Placer dans le moule rond Mettre en forme. Laisser pousser entre 30 à 50 min. Préchauffer le four à 180°. 🍞Cuire à 180°pendant 20 min puis baisser à 160°pendant 20 min