Petits gourmands

jenniferp_54800

i-Cook'in

Recette créée le mardi 24 septembre 2019 à 10h23

			€€€
20 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

5 min 40 s

CUISSON

20 min

REPOS

1 h

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Name: Gaufres liégeoises
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 220 gramme(s) de lait; 1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées; 375 gramme(s) de farine; 2 oeuf(s); 1 sachet(s) de sucre vanillé; 150 gramme(s) de beurre mou; 100 gramme(s) de sucre perlé

Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

220 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de préparation pour pâtes briochées

375 gramme(s) de farine

2 oeuf(s)

1 sachet(s) de sucre vanillé

150 gramme(s) de beurre mou

100 gramme(s) de sucre perlé

6 étapes

Mettre le lait et le sachet de préparation pour pâtes briochées dans le bol

40 s

40 °C

Ajoutez la farine, les œufs et le sucre vanillé, pétrir. Puis laissez reposer 30 min dans le bol (fermé avec le gobelet)

Petrissage :

2 min

Ajoutez le beurre mou et pétrir.

Petrissage :

2 min

Ajoutez le sucre perlé

Petrissage :

1 min

Laissez reposer à nouveau 30 min (bol fermé). La pâte a de nouveau gonflée. (Si vous avez besoin du bol pendant ce temps, laissez reposer la pâte dans un cul de poule recouvert d'une toile de cuisson).

Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes du gaufrier et laissez cuire. Surveillez la cuisson car elle est assez rapide. Les gaufres sont cuites dès qu'elles sont bien dorées.

Bon appétit !