Mettre le moule gaufres sur la plaque aluminium perforée et préchauffer le four à 220°. Dès la température atteinte, mettre le moule à gaufres vide, au four pendant 5 min afin d'obtenir une belle coloration des gaufres à la cuisson. Pendant ce temps mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 1 min à vitesse 9. A l'aide du pichet verseur, verser la préparation de la pâte à gaufres dans le les 8 moules gaufres. Faire cuire les gaufres 15 min à 220°.

Quand les gaufres sont cuites, les déposer sur la grille ronde à pieds. Dans le moule à gaufres encore chaud, mettre 4 carrés de chocolat par moule et au milieu de chaque empreinte. Mettre à fondre au four 10 min à 110°. Sortir le moule et à l'aide du pinceau en silicone, étaler le chocolat avec la plaque aluminium encore chaude en dessous pour bien garder la chaleur pour faciliter la répartition du chocolat. Repositionner les gaufres dans les moules en ayant placer une plaque aluminium perforée froide dessous. Mettre au congélateur pendant 30 min. Déguster avec un chocolat chaud, un thé ou un cappuccino.