Étape 1 Ingrédients: 1 boite de lait concentré sucré, 170g de noix de coco râpée, 50g de maïzena, 20cl de lait de coco, 3 oeufs, 30cl de lait, 3cs de sucre glace. Glaçage: 200g de chocolat noir, 2cc de cacao amer, 30cl de crème liquide. Fouetter le lait avec la maïzena et le sucre glace. Ajouter la noix de coco, le lait de coco, le lait concentré et les oeufs. Bien mélanger. Verser dans le moule et le placer dans un plat plus grand rempli d'eau bouillante. Couvrir le moule d aluminium. Cuire au bain marie 1h20 a 170 degrés. Laisser refroidir avant de démouler. Au minimum 4h au frais. Chauffer la crème. Verser sur le chocolat haché et bien mélanger. Laisser refroidir. Poser le dessert sur une grille et le napper de chocolat. Placer sur un plat de présentation.

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