Couper le poulet en cubes, le placer dans un cul de poule avec l'huile d'olive, sel et poivre et jus de citron vert. Laisser mariner 2 heures. Dans le Tornado, ciseler les cornichons, l'estragon (si vous n'en trouvez pas de frais, 5 c.à.s de lyophilisé sera très bien) et les échalotes.

Dans le Tornado, ciseler les cornichons, l'estragon (si vous n'en trouvez pas de frais, 5 c.à.s de lyophilisé sera très bien) et les échalotes. Dans un cul de poule, battre les œufs avec la cuillère magique, ajouter le sel et le poivre ainsi que les aromates ciselés.

Préchauffer le four, position chaleur tournante à 180°C Sur la plaque perforée, placer le moule OHRA CUBICUBE, Déposer le poulet en le répartissant uniformément Verser le mélange œufs Mettre au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement. Démouler sur la toile de cuisson. Déguster avec une salade verte, et pourquoi pas une petite pointe de moutarde à l'ancienne