Préchauffer le four à 180ºC. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d'eau. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le chocolat fondu et mélanger. Ajouter la compote de pommes et mélanger. Ajouter la farine et le sel et mélanger à nouveau. Repartir dans les moules et cuire 20 minutes. Il faut que cela reste fondant à coeur. Attendre un peu avant de démouler.