Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6) et placez le moule à génoise sur une plaque perforée.

Placez le fouet sur les lames. Dans le bol, mettez les œufs, la vanille et le sucre et programmez 5 mn, 50 °C, vitesse 5. Retirez le verre doseur et mettez le panier inox à l'envers sur le couvercle.

À la sonnerie, réglez 10 mn, vitesse 5.

Ajoutez la farine, la poudre d'amandes, la crème, l'huile et la levure puis mélangez 45 secondes, vitesse 4.

Raclez les bords du bol afin de ramener la pâte dans le fond du bol, puis mélangez 20 secondes, vitesse 4.

Mettez la moitié de la pâte (environ 450 g) dans le moule.

Remettez le bol sur son socle, raclez les bords du bol afin de ramener la pâte dans le fond du bol, ajoutez le cacao et réglez 20 secondes, vitesse 4.

Mettez cette préparation chocolatée dans une poche à douille munie d'une grosse douille lisse.

Vous allez réaliser des cercles concentriques en commençant par le centre. Vous réalisez un premier cercle plein, de pâte chocolatée au centre du moule. Vous laissez un espace et réalisez un second cercle. Vous laissez un espace et réalisez un troisième cercle sur les bords extérieurs du moule. Vous avez ainsi réalisé 3 cercles chocolatés. Il vous reste de la pâte chocolatée que vous répartissez dans les cercles chocolatés en veillant à ce que l'ensemble reste équilibré. Puis, à l'aide d'un pique en bois, tracez 8 lignes en partant du centre vers l'extérieur : vous obtenez une toile d'araignée, pensez-y pour Halloween. Enfournez 30 mn, chaleur tournante en mettant le gâteau dans le bas du four. Sortez le gâteau du four, enlevez-le de la plaque perforée. Laissez-le refroidir 5 mn puis démoulez-le. Dégustez.

Le tracé du motif peut être différent. Si vous ne faites que des lignes en partant de l'extérieur vers le centre, vous aurez le dessin d'une fleur. Si vous tracez 8 lignes en allant de l'extérieur vers le centre, puis vous tracez 8 autre lignes, en allant cette fois du centre vers l'extérieur, à mi-chemin entre les lignes tracées précédemment, vous obtenez la décoration typique que l'on retrouve sur les mille-feuilles.