Dans le cul de poule, mélangez 250 grammes de beurre pommade et incorporez 200 grammes de sucre ainsi qu’une pincée de fleur de sel.
Incorporer les œufs un après l’autre et travaillez la masse jusqu’à obtenir une masse homogène.
2
Rajoutez le zeste ainsi que le jus de citron, puis le lait en alternant avec la farine et la levure chimique. Répartir la pâte dans le rectangle familial, et rajoutez par dessus les fruits rouges.
3
Mettre dans le Tornado, 75 grammes de beurre froid, les amandes et 100 grammes de sucre et tirer sur la ficelle jusqu’à l’obtention d’une masse grumeleuse que vous allez répartir sur les fruits rouges.
4
Mettre dans un four à 180°, pendant envrion 30 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
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