Versez le yaourt dans un cul de poule, ajoutez les œufs, l'huile de noisette, le sucre en poudre, la farine, la levure. Fouettez énergiquement. Ajoutez les ananas coupés en morceaux puis mélanger. Versez la pâte dans le moule bûche préalablement recouvert du tapis décor de votre choix.

Enfournez dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure. Laissez reposer le gâteau 5 minutes puis démoulez-le et laissez refroidir. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.

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