Préchauffer le four à 180° Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec l'huile et le lait. Ajouter la farine et la levure. Emincer la courgette à l'aide du tornado ( garder à peu prés 1/4 pour la déco) Ajouter la courgette, le gruyère râpé au précèdent mélange et assaisonner avec le sel, poivre et les épices zaatar. Bien mélanger. Déposer le moule charlotte sur la plaque aluminium et verser la préparation. Enfourner pour 30 minutes. Laisser refroidir quelques minutes et démouler sur le plateau en bambou rond. Dans le bol micro-ondes, mélanger le fromage frais avec la crème fraiches. Verser ce mélange dans la poche à douille avec la douille cannelé 7mm et pocher au centre du gâteau. Décorer avec les tomates cerises, bacon, courgettes et pignons de pin. Parsemer de basilic Bonne dégustation.

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