Dans le bol du i-cookin, déposer votre melon coupé en dés ainsi que vos tomates que vous aurez pelées, épépinées et coupées également en petit dés. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. L'étape est programmée 1 minute 30 ) 60° - vitesse S.

Ajouter les feuilles de basilic ciselées, du sel, du poivre 5 baies, 1 cuillère à café de concentré de tomate aux petits légumes, 1 autre cuillère d'huile d'olive et 100 ml d'eau. L'étape est programmée 1 minute à vitesse 10.

Votre préparation doit être lisse et onctueuse. Transvaser la dans une bouteille en verre à l'aide d'un entonnoir et mettre au réfrigérateur minimum 2h. Servir bien frais accompagné d'un glaçon dans de jolies verrines! Vous pouvez les agrémenter de tranches de jambon italien, ou encore de saucisson sec! Belle dégustation :)