Gaspacho de betterave

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
i-Cook'in
Gaspacho de betteraveRecette créée le mardi 8 janvier 2019 à 16h34
15 minSimple0 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
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Très bon

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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Poudre de tomate 100 g
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  • Huile d'olive vierge extra 75 cl
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  • Pâte d'ail 90 g
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1/2 concombre

    1/2 concombre

    40 gramme(s)  oignon rouge

    40 gramme(s) oignon rouge

    250 gramme(s) de betterave cuite

    250 gramme(s) de betterave cuite

    100 gramme(s) de glaçons

    100 gramme(s) de glaçons

    1/4 c.à.c de pâte d'ail

    1/4 c.à.c de pâte d'ail

    20 gramme(s) d'huile d'olive

    20 gramme(s) d'huile d'olive

    150 gramme(s) de jus de tomates

    150 gramme(s) de jus de tomates

    10 gramme(s) de vinaigre de xérès aux tomates

    10 gramme(s) de vinaigre de xérès aux tomates

     piment de Cayenne

    piment de Cayenne

    3 étapes
    1
    Épluchez et épépinez le concombre. Détaillez l'oignon et la betterave en morceaux. Disposez le tout dans le bol du i-Cook'in avec les glaçons. Placez le panier inox dessus et programmez : 30 secondes - vitesse 6.
    Accessoire(s) :
    Panier inox
    30 s      
    6      
    2
    Retirez le panier inox dessus et ajoutez la pâte d'ail, l'huile d'olive, le jus de tomates, le vinaigre et le piment de Cayenne. Programmez : 1 minute - vitesse 10.
    1 min      
    10      
    3
    Vérifiez l'assaisonnement. Humidifiez les bords du verre puis trempez-les dans de la poudre de tomate.
    Bon appétit !

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