Diviser la pâte en 2. Sur la roul'pat, étaler le premier pâton en 1 rectangle. Garnir la moitié de crème. Parsemer d origan ou autre herbe à votre convenance puis de tomates séchées et olives préalablement coupées en petits morceaux. Replier la partie non garnie sur celle garnie. Réaliser la même chose avec le second pâton et les autres ingrédients. Déposer les fougasses sur une toile et cuire environ 20 minutes à 200° Badigeonner d huile d olives avant la sortie du four.
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