1- Préchauffez votre four à 180 degrés. 2- Montez les blancs en neige. 3- Dans un saladier, écrasez 2 bananes puis ajoutez le sirop d'agave. 4- Incorporez ensuite le fromage blanc, la farine et le bicarbonate. 5- Incorporez délicatement les blancs en neige. 6- Versez une CS de pâte dans 12 moules à muffins, ajoutez le carré de chocolat et recouvrez avec le reste de pâte. 7- Coupez la 3ème banane en rondelles et posez les sur chaque fondant. 8- Cuire 20 minutes.