Faites fondre le beurre et laissez le tiédir. Préchauffez le four à 170°C. Dans un cul de poule, mélanger le sucre, la pincée de sel ainsi que le zeste d'une orange (de préférence Bio). Ajoutez le beurre tiède et mélangez. Incorporez les œufs puis la farine et la levure chimique. Ajoutez enfin le jus des oranges pressées (cela représente environ 2 oranges). Placez le moule Flower power sur la plaque perforée et repartissez la préparation dans chaque empreinte. Faites cuire 20 à 25 minutes à 170 °C. Une fois les gâteaux cuits, les laisser refroidir un peu puis les démouler. Nettoyez le moule et séchez le.

Déposez environ 20 grammes de pistoles de chocolat noir dans chacune des empreintes et repartissez bien dans le fond. Placez le moule dans le four encore chaud ou à environ 100°C durant 5-7 minutes. A la sortie du four, lissez le chocolat à l'aide d'une petite cuillère. Déposez tout de suite un gâteau et pressez légèrement de façon à bien enrober de chocolat la surface. Répétez pour chaque empreinte. Placez le moule au frais durant environ 30 minutes pour que le chocolat durcisse et démoulez délicatement .