o Préchauffer le four à 180° o Au micro-ondes, Faire fondre le beurre o Mélanger les œufs avec le sirop d’agave OU autre sucrant au choix, Ajouter le beurre fondu, le jus du citron pressé avec le fromage blanc o Ajouter la farine, la levure Mélanger et ajouter une pincée de sel o Dans le Moule 8 flocons, Verser la préparation ; Poser par-dessus la toile de cuisson afin d’éviter que les flocons ne gonflent trop et soi trop dodus. o Enfourner 15mn (AJUSTEZ selon votre four) o Laisser tiédir et démouler

Pour la coque : o Dans le moule lavé, poser des carrés de chocolat (2 par empreintes me concernant pour une coque bien gourmande) o Replacer le moule dans le four encore tiède pendant qq min (2/3 environ), le chocolat va alors fondre. o Une fois fondu avec une petite cuillère étaler uniformément le chocolat fondu dans le fond des empreintes et tapoter pour éviter les bulles d’air. o Replacer les flocons sur les empreintes en appuyant sur le chocolat encore fondant et poser le tout au frais entre 30mn et 1h o Une fois bien frais, démoulez et … DEGUSTEZ