Fleurs Pistache, coque chocolat blanc

julie68720
Julie HARTMANN
Conseillère Guy Demarle
Fleurs Pistache, coque chocolat blancRecette créée le dimanche 31 mars 2024 à 19h29
2 h 40Simple6 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h 40
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

1 h 30

CUISSON

10 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Pistoles de chocolat blanc 34% Zephyr 1 kg
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  • Moule 12 Flower Power OHRA®
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  • Pichet verseur
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  • Pinceau silicone
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de chocolat blanc

    200 gramme(s) de chocolat blanc

    160 gramme(s) de poudre d'amandes

    160 gramme(s) de poudre d'amandes

    70 gramme(s) de sucre glace

    70 gramme(s) de sucre glace

    125 gramme(s) de beurre

    125 gramme(s) de beurre

    20 gramme(s) de pâte de pistache

    20 gramme(s) de pâte de pistache

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    2 étapes
    1
    Étape 1 : Les moelleux Préchauffez le four à 180°C. Placez le moule Flower Power sur la plaque alu. Faire fondre le beurre. Mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes, les œufs et la pâte de pistache. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez. Versez le mélange dans le moule à l'aide du pichet verseur. Cuire à 180°C environ 10 min. Démoulez après refroidissement.
    2
    Étape 2 : La coque chocolat blanc Lavez le moule Flower Power. Replacez le sur la plaque alu. Faire fondre du chocolat blanc au bain-marie. Versez un peu de chocolat dans 6 fleurs. Répartir le chocolat dans l'ensemble des empreintes à l'aide d'un pinceau. Bien faire remonter sur les bords. Placez 6 molleux sur le chocolat. Bien appuyez pour faire remonter le chocolat sur les bords. Mettre au frais 1h30 minimum.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Pistoles de chocolat blanc 34% Zephyr 1 kg
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  • Pinceau silicone
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  • Pichet verseur
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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