Faire fondre le beurre, le sucre et le miel dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissout. Séparément, mélanger les éléments secs.

Mélanger les 2 préparations Puis tasser dans le moule carré avec le dos d'une cuillère. L'épaisseur doit être d'environ 2 cm. Faire cuire à 180 degré pendant 15-20 minutes jusqu'a ce que le dessus soit légèrement doré. Le milieu semble mou en fin de cuisson mais va durcir en refroidissant. Démouler à froid et découper en carré avec un grand couteau.