Un flan healthy, léger et surtout gourmand à la fois ! 😍

Ingrédients :
°400g de courgettes
°1 oignon
°20cl d'huile
°4 oeufs
°20 cl de crème fraîche semi épaisse
°de la ciboulette
°un tour de poivre
°du piment de Cayenne
°180g de saumon fumé

➡️Préchauffer le four à 180 °
➡️Laver puis émincé les courgettes (utilisation du tornado)
➡️Éplucher et émincé l'oignon
➡️Mettre les légumes dans une casserole, ajouter l'huile et un demi verre d'eau puis faire une 10aine de minutes
➡️Mélanger dans un récipient les œufs, la crème, la ciboulette, le poivre et le piment
➡️Égoutter les courgettes
➡️Ajouter les courgettes à la préparation du flan
➡️Couper en morceaux le saumon
➡️Déposer le saumon dans le fond de votre moule
➡️Verser la preparation du flan aux courgettes sur le saumon
➡️Enfourner pendant 30min

Astuce : vous pouvez mettre du poireaux plutôt que des courgettes. N'hésitez pas à mettre du saumon en quantité.