Préparez votre moule génoise 18 cm sur votre plaque perforée en alu Préchauffez le four à 180° Mettre tous les ingrédients dans votre robot et faire cuire 7 min, à 90 ° vitesse 4 ou dans une casserole faire chauffer le lait et ajouter tous les ingrédients et cuire à feu doux sans arrêter de mélanger jusqu'à ce que la crème épaississe. Versez le flan dans le moule et cuire à 180 ° pendant 40 min Vous pouvez mettre la sur le flan au dix dernières minutes pour éviter qu'il devienne trop noir sur le dessus Sortir du four, laissez refroidir et démoulez mettre au frais 2 h avant de servir