Dans un cul-de-poule, mélanger les oeufs, crème fraîche, maïzena, sel, poivre, épices (sur la boutique). Ajouter la ratatouille provençale. Mélanger à nouveau. Cuisson à 180° pendant 45mn environ. (Si ce n’est pas assez cuit, prolonger un peu la cuisson.) Manger chaud en accompagnement ou froid avec une salade et une mayonnaise citronnée. Les ingrédients ont rempli le moule à cake cannelé et 4 empreintes demi sphère. Bon appétit ! Cécile de Villoutreys, votre conseillère (76)