Flan poireaux/jambon/carotte /oignon 1 poireau 1 carotte 1/2 oignon 100 grammes de jambon en morceaux 4 œufs Sel/poivre 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait Couper poireau carotte en morceaux laver Éplucher émincer l'oignon. Faire cuire ds un wok pendant 15 min Couper en morceau le jambon. Mettre le jambon et les légumes en moule Battre les œufs la crème fraîche et le lait saler poivrer. Recouvrir les légumes et le jambon. Mettre au four pendant 40 minutes à 180°