FLAN DE FROMAGE FRAIS, NOIX DE COCO,CARAMEL

FLAN DE FROMAGE FRAIS, NOIX DE COCO,CARAMELRecette créée le vendredi 28 avril 2017 à 01h46
15 minAccessible8 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Accessible
8 pers.
Eco.
FROID

12 h

CUISSON

30 min

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  • Moule à cake OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    400 gramme(s) de  lait concentré sucré

    400 gramme(s) de lait concentré sucré

    280 gramme(s) de st morêt reduit en sel

    280 gramme(s) de st morêt reduit en sel

    150 gramme(s)  sucre

    150 gramme(s) sucre

    100 gramme(s) de noix de coco râpée

    100 gramme(s) de noix de coco râpée

    10 centilitre(s)  lait

    10 centilitre(s) lait

    2 c.à.s de jus de citron

    2 c.à.s de jus de citron

    3 oeufs

    3 oeufs

    2 étapes
    1
    Préchauffez le four à 180°c(th.6).Préparez le caramel: Dans une casserol, cuisez le sucre sans eau jusqu'à le caraméliser. Hors du feu, incorporez-y le jus de citron. Versez dans un moule (tablette...)et laisser refroidir.
    2
    Dans un cul-de-poule, mélanger ensemble le fromage frais, les oeufs,et les 2 laits, concentrés et frais. Incorporez la noix de coco et mélangez . Versez sur le caramel. Placez le moule sur la plaque perforée, puis enfournez pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que le flan soit assez ferme et ne tremble pas si on le remue. Placez 1 nuit au réfrigérateur. Le jour même, démoulez le flan. Posez un plat dessus et retournez. Décorer avec le caramel et quelques fraises.
    Bon appétit !

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