Étape 1 Dans un cul de poule , mélanger le jaune d œuf , avec le sucre , lait et beurre ajouter la farine progressivement jusqu'à ce que la pâte soit homogène Mettre la pâte dans une poche à douille munie d'une douille ronde pocher des traits sur la toile de cuisson cuire 8/10 min à 180 ° laisser refroidir les biscuits

Étape 2 faire fondre le chocolat au bain marie dans un récipient assez large , puis plonger les biscuits complètement dans le chocolat et posez-les sur la toile de cuisson propre mettre au frais 1/2 h pour figer le chocolat