Ingrédients: -120 gr de beurre demi sel -100 gr de poudre d'amande -40 gr de farine -160 gr de parmsan rapé -2 citrons jaunes -6 blancs d'oeufs -Boursin -100 gr de Saint Morêt -4 tranches de Saumon ou Truite fumée Préparation : -Mélanger le parmesan, la farine et la poudre d'amande. -Ajouter les 6 blancs d'oeufs -Faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange -Zester un citron, presser le jus et l'ajouter à la pâte -Assaisonner : poivre & épices -Répartir dans le moule -Enfourner 18 min à 180 degrés -Laisser refroidir et garnir du mélange Boursin/Saint Morêt (quantité à ajuster en fonction du gout souhaité) -Décorer d'une lamelle de saumon/truite et d'une demie rondelle de citron N'hésitez pas à me suivre sur mon compte @les_papilles_de_camille76 sur Instagram :)