Petits gourmands

Jessica Salhab

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 9 février 2022 à 14h45

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5 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

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CUISSON

15 min

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Name: Financiers aux griottes
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Petit déjeuner, Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 6 blanc(s) d’œuf(s); 150 gramme(s) de beurre; 90 gramme(s) de farine; 120 gramme(s) de poudre d'amandes; 150 gramme(s) de sucre; 1 sachet(s) de sucre vanillé; 36 cerise(s)

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

6 blanc(s) d’œuf(s)

150 gramme(s) de beurre

90 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de poudre d'amandes

150 gramme(s) de sucre

1 sachet(s) de sucre vanillé

36 cerise(s)

6 étapes

Étape 1 Préchauffer votre four à 180°

Étape 2 Dans un grand saladier, mélanger les blancs d’œufs et les sucres

Étape 3 Faire fondre le beurre et l’ajouter progressivement au mélange

Étape 4 Ajouter la farine tamisée ainsi que la poudre d’amande. Mélanger avec le fouet éteint (pour éviter les projections), puis allumer le en augmentant progressivement la puissance jusqu'à l’obtention d'une pâte homogène

Étape 5 Commencer à remplir vos empreintes au 2/3 puis incorporer quelques griottes égouttées. Moi j’ai mis 3 griottes pour 1 mini financier

Étape 6 Cuire 15 min à 180° (en fonction du four) Tester la cuisson en piquant le cake avec la lame d’un couteau (ou un cure-dent) qui doit ressortir sèche lorsque le cake est cuit

Bon appétit !