Pesez le riz à l'aide du panier inox posé sur le couvercle du bol.
Rincez-le à l'eau et placez le panier dans le bol.
Mettez 1 L d'eau et du sel dans le bol.
Clipsez le cuit-vapeur sur le bol.
Coupez les courgettes épluchées en rondelles et mettez-les dans le cuit-vapeur.
Disposez dessus les feuilles de salade coupées en deux.
Déposez les pavés de saumon sans la peau (de 150 g chacun environ) sur le plateau du cuit-vapeur, salez, poivrez légèrement. et posez ce dernier dans le cuit-vapeur.
Réglez 22 mn, 120 °C, vitesse 2.
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