Prendre des petites boules de pâte et les rouler en forme de boudin. Rouler les boudins dans du sucre cristal. Poser les boudins sur une toile , préalablement posée sur une plaque perforée, en leur donnant la forme d'un FER A CHEVAL. Faire cuire au four à 180°C pendant 12 minutes environ.
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