Préchauffer le four à 180° et placer le moule sur la plaque alu. Dans la bassine inoxydable, fouetter les oeufs, ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer l'huile, le lait, mélanger bien. Ajouter le gruyère et remuer.

Diviser la pâte en 5 parts de 150 g environ. Ajouter les garnitures pour chaque part : 1. Lardons et paprika 2. Courgette râpée, romarin, chèvre 3. Saumon fumé, ciboulette 4. Olives vertes et noires coupées en rondelles 5. Cubes de feta et tomates séchées Verser dans les 5 empreintes et faire cuire à 180° pendant 25 à 30 minutes. A la sortie du four, attendre 5 minutes avant de démouler.