Faites tremper les pruneaux dans le Rhum et le thé froid pendant 1 heure puis égouttez-les.

Posez le fouet sur les lames. Dans le bol du Cook'in, mettez tous les autres ingrédients et réglez 1 mn, 40 °C, vitesse 5.

Réservez la préparation dans un cul-de-poule filmé au réfrigérateur pendant 1 heure afin de faire gonfler la farine (réhydrater les grains d'amidon). Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et posez le moule à génoise sur une plaque perforée ou la grille du four. Disposez les pruneaux égouttés dans le fond du moule puis versez la préparation par-dessus. Enfournez environ 50 mn.