Déposer l Empreinte Dômes Spirales sur la plaque aluminium perforée dans la pâte sablée découper 12 ronds a la aide du découpoir rond cannelé de 6cm et les faire cuire sur la toile de cuisson Guy Demarle 12 min au four a 180 °C Réaliser les coques en chocolat blanc faire fondre les pistoles au micro ondes ou bain marie a laide du pinceau silicone badigeonner chaque empreinte d une couche de chocolat fondu laisser durcir 2 min au frigo et renouveler l opération afin d obtenir une coque épaisse

réaliser la chantilly a la pistache mélanger le Mascarpone la crème fleurette , le sucre glace et la pate de pistache gourmandises au fouet électrique jusqu'à a obtention d'une crème chantilly Remplir chaque empreintes de chantilly pistache puis déposer un rond de pate sable sur le dessus touche perso je rajouterai une fiche couche de pralin sur la chantilly avant d y déposer le rond de pate sablée

finition saupoudrer de pralin, de pistaches caramélisées