plats

bernadetteh_6f75

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 30 octobre 2015 à 13h36

			€€€
10 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Très bon

6 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

3 min 55 s

CUISSON

10 min

REPOS

1 h

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Dampfnudle
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 gramme(s) lait entier; 1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises; 500 gramme(s) de farine T45; 30 gramme(s) sucre; 2 oeufs; 60 gramme(s) beurre; 100 millilitre(s) d'huile d'arachide; 200 millilitre(s) d'eau; 1 sachet(s) de pruneaux moelleux dénoyautés; 50 gramme(s) de sucre et cannelle ( de chaque)

Préparation pour pâtes à pains, 5 sachets de 25 g

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

250 gramme(s) lait entier

1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

500 gramme(s) de farine T45

30 gramme(s) sucre

2 oeufs

60 gramme(s) beurre

100 millilitre(s) d'huile d'arachide

200 millilitre(s) d'eau

1 sachet(s) de pruneaux moelleux dénoyautés

50 gramme(s) de sucre et cannelle ( de chaque)

4 étapes

Versez le lait et la levure pain dans le bol du cook’in. Réglez-le sur 40 secondes – 40° force 3.

40 s

40 °C

A l’arrêt, rajoutez la farine, le sucre, les œufs. Mélangez 15 secondes force 3.

15 s

Rajoutez le beurre et réglez 3 minutes sur Pétrin. Laissez reposer la pâte 35 mn. Abaissez-la au rouleau sur votre roulpat, sur une épaisseur de 3 cm. Découpez des ronds avec le déc. . 9,5 cm et laissez reposer 30 mn.

Petrissage :

3 min

Faites chauffer l’huile dans la poêle. Dès que l’huile est chaude, mettez-y les ronds de pâte sans les serrer. Posez des pruneaux entre. Ajoutez rapidement 20 cl d’eau tiède, posez immédiatement le couvercle sur la poêle. Laissez cuire environ 8 à 10 mn, sans ouvrir. Les Dampfnüdle sont à point lorsqu’une croûte jaune dorée commence à se former.

Bon appétit !