Poser le moule sur la plaque en aluminium Couper chaque boudin en 8 et les placer en alternance sur les carrés au fond du moule tablette pour obtenir un damier blanc, noir. Combler le vide au fond du moule avec les oignons frits

Faîtes préchauffer votre four sur 180 degrés

Préparer le pâte à gâteau salée : Mélangez la moutarde, le beurre bien mou et les oeufs au fouet. Ajouter la farine et la levure tamisée. Salez et poivrez selon votre goût. Eplucher et couper la pomme en tout petits morceaux et les incorporer au reste du mélange.

Mettre à cuire au four thermostat 6 (180°) pour 30 minutes Sortez du four, attendez 5 min et démoulez