Versez 1 litre d’eau dans le bol et programmez 10 minutes - 120°C - vitesse 2 pour la faire bouillir.

Epluchez les carottes et les courgettes. Coupez les carottes en 2 dans la longueur et les courgettes en 4. Détaillez-les ensuite à la mandoline compacte. Disposez les carottes dans le bas du cuit-vapeur et les courgettes dans le plateau plastique. Fixez le cuit-vapeur sur le bol et programmez 10 minutes - 120°C - vitesse 2.

Egouttez les légumes et videz l’eau du bol. Fixez le fouet sur les lames et versez le lait de coco dans le bol. Ajoutez le curry, le curcuma, le poivre et le sel. Programmez 5 minutes - 90°C - vitesse 2.

Ajoutez les pois chiches, les carottes, les courgettes et la coriandre. Programmez 5 minutes - 90° - vitesse 2. Servez chaud avec du riz basmati