Pâte à cupcake

-245g farine
-245g miel
-1cac levure chimique
-4cac d'épices de noël(badiane, cannelle, girofle, gingembre, muscade)
-1cac vanille
-90 ml lait demi- écrémé
-100g sucre roux
-2 oeufs
-1 pincée de sel

Topping fleur d'oranger

-200ml de crème fraîche minimum 30%
-50 g sucre impalpable
- 1cac fleur d'oranger

-Chauffer le miel à environ 60 degré.
-Ajouter tout les ingrédients de la pâte et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
-Verser dans vos moules
-Cuire 40 min à 160 degré

Une fois refroidi:

- monter la crème avec le sucre et la fleur d'oranger et votre colorant (facultatif)

- décorer
- déguster