Pâte à cupcake -245g farine -245g miel -1cac levure chimique -4cac d'épices de noël(badiane, cannelle, girofle, gingembre, muscade) -1cac vanille -90 ml lait demi- écrémé -100g sucre roux -2 oeufs -1 pincée de sel

Topping fleur d'oranger -200ml de crème fraîche minimum 30% -50 g sucre impalpable - 1cac fleur d'oranger

-Chauffer le miel à environ 60 degré. -Ajouter tout les ingrédients de la pâte et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. -Verser dans vos moules -Cuire 40 min à 160 degré Une fois refroidi: - monter la crème avec le sucre et la fleur d'oranger et votre colorant (facultatif) - décorer - déguster