Cupcakes de fête

Pascaline Fatus

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le mercredi 21 décembre 2022 à 23h30

			€€€
15 min	Accessible	6 pers.	Moyen

PRÊT EN

15 min

Accessible

6 pers.

€€€

Moyen

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CUISSON

25 min

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Pâte à cupcakes

IngredientsListe de courses

30 gramme(s) de pistache(s)

120 gramme(s) de sucre

120 gramme(s) de beurre doux

3 oeuf(s)

2 jaune(s) d’œuf(s)

1/2 c.à.c arôme de pistache

100 gramme(s) de farine

1/2 sachet(s) de levure chimique

1 c.à.s de pâte de pistache

3 étapes

Étape 1 Préchauffer le four à 180 degrés. Mixer les pistaches et le sucre (turbo 5 à 10 sec)

Étape 2 Ajouter le beurre mou, les œufs et je jaunes. Mélanger au robot ou au fouet. 30 sec vitesse 3

Étape 3 Ajouter l’arôme naturel de pistache, la farine, la levure et la pâte de pistache. Mélanger à nouveau, 30sec vitesse 3. Posez votre moule 6 muffins sur la plaque aluminium perforée. Versez l’appareil dans les moules. Enfournez à 180 degrés pendant 25 min.

La crème pistache

IngredientsListe de courses

80 gramme(s) de sucre en poudre

250 gramme(s) de fromage frais (type Philadelphia)

150 gramme(s) de mascarpone

80 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

1/2 c.à.c arôme de pistache

1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire vert

10 gramme(s) de pistache(s)

2 étapes

Étape 1 Mélanger tous les ingrédients et mettre dans une poche à douille avec une douille cannelée, en vous aidant du support poche à douille.

Étape 2 À la sortie du four, laissez refroidir les cupcakes sur une grille ronde à pieds, puis enfin garnissez les de crème à la pistache et d’éclats de pistache. Dégustez !

Bon appétit !

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Name: Cupcakes de Noël à la pistache
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands, Noël, Direction l'Amérique ! , Cupcakes de fête
Ingredients: 30 gramme(s) + 10 gramme(s) de pistache(s); 120 gramme(s) de sucre; 120 gramme(s) de beurre doux; 3 oeuf(s); 2 jaune(s) d’œuf(s); 1/2 c.à.c + 1/2 c.à.c arôme de pistache; 100 gramme(s) de farine; 1/2 sachet(s) de levure chimique; 80 gramme(s) de sucre en poudre; 250 gramme(s) de fromage frais (type Philadelphia); 150 gramme(s) de mascarpone; 80 gramme(s) de crème fraîche liquide entière; 1 c.à.s de pâte de pistache; 1 pointe(s) de couteau de colorant alimentaire vert

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