1- Préchauffez le four à 180°C. 2- Faites fondre votre beurre au micro-onde. Attention à ce qu’il reste coloré en jaune opaque et non pas translucide afin qu’il conserve tout son bon goût. 3- Mettez le sucre et les œufs dans votre robot avec le fouet. 4- Fouettez le tout jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Votre préparation aura doublée de volume. 5- Enlevez le fouet et ajoutez la farine à votre appareil. 6- Mettez la feuille de votre robot et mélangez.

7- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. 8- Remplissez votre moule à cupcakes 9- Versez la pâte jusqu’au 2/3 10- Faites cuire pendant environ 20 min (vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, la lame doit ressortir sèche). Surtout laissez bien refroidir entièrement vos bases de cupcake avec de les décorer ou vous risquer de voir vos décorations (crème ou autre) fondre.

Pour 12 cupcakes 120 g oeufs 120 g Sucre en poudre 120 g Farine de blé 120 g Beurre demi-sel