desserts

Stephanie Renard

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 6 novembre 2017 à 21h12

			€€€
20 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Décevant

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TEMPS ROBOT

17 min

FROID

30 min

CUISSON

20 min

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Name: CUPCAKES AU SPECULOOS
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 95 gramme(s) + 140 gramme(s) de beurre mou; 200 gramme(s) + 1 c.à.c + 80 gramme(s) de de sucre semoule; 2 oeufs; 150 gramme(s) lait; 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide; 215 gramme(s) farine; 1/2 sachet de levure chimique; 20 c.à.c + 3 c.à.s de pâte de spéculoos; 3 Blancs D'oeufs; 5 spéculoos

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

95 gramme(s) de beurre mou

200 gramme(s) de de sucre semoule

2 oeufs

150 gramme(s) lait

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

215 gramme(s) farine

1/2 sachet de levure chimique

20 c.à.c de pâte de spéculoos

6 étapes

poser le fouet sur les couteaux, mélanger le beurre ramolli avec le sucre

Accessoire(s) :

1 min

ajouter les oeufs un à un pendant que le fouet tourne

Accessoire(s) :

30 s

peser à l'aide du pichet posé sur le bol du I Cook'in le lait avec l'extrait de vanille

Dans un autre pichet posé sur le bol du I cook 'in peser la farine et ajouter la levure chimique

Tour à tour ajouter un peu de mélange de lait puis de farine par orifice du bol

2 min

remplir les empreintes mini muffins à moitié, ajouter une cuillère à café de pâte de spéculoos et compléter avec le reste de pâte cuire 20 minutes à 160 ° C

Préparation 2

IngredientsListe de courses

3 Blancs D'oeufs

1 c.à.c + 80 gramme(s) de de sucre semoule

140 gramme(s) de beurre mou

3 c.à.s de pâte de spéculoos

5 spéculoos

6 étapes

poser le fouet et fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre

Accessoire(s) :

1 min

ajouter le sucre, faire chauffer les blancs d'oeufs avec le sucre

Accessoire(s) :

5 min

50 °C

refroidir les blancs do'eufs

Accessoire(s) :

5 min

ajouter le beurre ramolli

Accessoire(s) :

1 min

ajouter les cuillères à soupe une à une par orifice du bouchon

1 min 30 s

remplir la poche à douille et laisser prendre au réfrigérateur pendant minimum 30 minutes puis décorer les mini muffins ajouter des spéculoos et des miettes de spéculoos

Bon appétit !