Déposez le moule sur la plaque aluminium Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Mélanger le beurre avec le sucre , la poudre de cacao, le kirsch et les œufs. Ajouter la farine et la levure chimique. Garnir à la poche à douille et au 1/3 de la hauteur, disposer 2 voir 3 griottes, puis finir de garnir les empreintes. Couvrir avec la toile de cuisson et faire cuire 12 minutes à 180°. Laisser refroidir avant de démouler.

Confectionnez une chantilly avec la crème et le sucre glace dresser à la poche à douille et décorer avec une griotte.