Préchauffer le four à 180°C. Dans le pichet, mélanger les œufs avec la crème liquide, le sel et le poivre. Répartir le gruyère râpé dans le fond du moule Cubicube et verser 1/3 du mélange précédent. Disposer 5 tranches de pain de mie par dessus, de manière à recouvrir le fond du moule. Ajouter ensuite le jambon et le fromage en tranche. Disposer le pain de mie restant et verser la crème par dessus de manière uniforme. Enfourner 30 à 35min. Couper en morceaux pour servir à l'apéro.