Étape 1 Préchauffez le four à 180° Placez le moule tablette sur la plaque alu Emincez les échalotes et le poireau Les faire suer avec le beurre , le sel et le poivre dans une poêle Coupez le jambon en morceaux Dans un bol, mélangez les œufs, la crème, puis ajoutez le poireaux revenus avec les échalotes puis ajoutez le jambon Disposez les tranches de pain de mie préalablement imbibées dans du lait dans le moule tablette, puis versez la préparation dessus - appuyez légèrement Mettre à cuire 35mns à 180° et dégustez chaud