Préchauffez votre four à 200 °C et placez le moule Cubicube Ohra sur une plaque perforée. Dans le pichet verseur, fouettez les œufs avec la crème. Assaisonnez avec du sel, du poivre puis réservez la préparation. Répartissez la moitié de la mozzarella au fond du moule et versez une petite quantité du mélange œufs-crème par-dessus. Disposez ensuite cinq tranches de pain de mie. Recouvrez-les avec la moitié de la sauce tomate, puis ajoutez le jambon, les poivrons grillés coupés en morceaux, les champignons, les olives et le reste de la mozzarella. Fermez la préparation avec les tranches de pain de mie restantes, préalablement nappées du reste de sauce tomate, en veillant à ce que la face garnie de sauce soit au contact de la préparation. Versez enfin le reste du mélange à base d’œufs et de crème. Faites cuire pendant environ 25 minutes. À la sortie du four, laissez reposer 5 minutes avant de démouler et de servir.

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