1200 gramme(s) de épinards haches surgelés et décongelés
sel
150 gramme(s) de crème fraîche épaisse 30% mg
poivre
2 étapes
1
Mettez les épinards dans le bol du cook'in, salez et faites cuire 15 mn, 120 °C, vitesse 2.
Ne mettez pas le verre doseur et posez le panier inox à l'envers sur le couvercle du cook'in.
15 min
120 °C
2
2
Ajoutez la crème, poivrez et mélangez 1 mn, vitesse 3.
Réservez les épinards.
Enlevez la tête et les parties dures des crevettes, retirez le fil noir situé sous les crevettes, lavez-les et faites-les égoutter.
Épluchez la gousse d'ail, réservez-la.
2
Lavez le bol, essuyez-le.
Clipsez le fouet sur les lames.
Versez l'huile dans le bol, et faites-la chauffer 2 mn, 140 °C, vitesse 2 avec l'i-cook'in ou 2 mn 30 secondes, 120 °C, vitesse 2 avec le 3.0.
Accessoire(s) :
2 min
140 °C
2
3
Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 2 mn, 140 °C, vitesse 2 avec l'i-cook'in ou 2 mn 30 secondes, 120 °C, vitesse 2 avec le 3.0.
Préchauffez le four à 200 °C (th; 6/7). Versez les épinards dans un moule carré posé au préalable sur une plaque perforée, disposez par-dessus les crevettes, recouvrez avec le jus de cuisson des crevettes et faites gratiner quelques minutes au four. Servez.
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2 Notes