Crêpes au froment, recette Billig Krampouz

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Crêpes au froment, recette Billig KrampouzRecette créée le samedi 15 juillet 2017 à 14h35
4 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

4 min
Simple
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

30 min

REPOS

3 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Pichet verseur
    Voir sur la boutique
  • Pour la pâte à crêpes

    IngredientsListe de courses
    1 c.à.s de farine de sarrazin (blé noir)

    1 c.à.s de farine de sarrazin (blé noir)

    50 gramme(s)  sucre fin

    50 gramme(s) sucre fin

    10 gramme(s) de sucre vanillé maison

    10 gramme(s) de sucre vanillé maison

    100 gramme(s) d'eau

    100 gramme(s) d'eau

    2 oeufs

    2 oeufs

    25 gramme(s) de beurre demi-sel ( fondu)

    25 gramme(s) de beurre demi-sel ( fondu)

    250 gramme(s) de farine de froment t55

    250 gramme(s) de farine de froment t55

    120 gramme(s) + 380 gramme(s)  lait demi-écrémé

    120 gramme(s) + 380 gramme(s) lait demi-écrémé

    4 étapes
    1
    Dans le bol, mettre la farine de blé noir, le sucre fin, le sucre vanillé, l'eau, les œufs et le beurre demi-sel fondu. Mélanger 1 minute - vitesse 4.
    1 min      
    4      
    2
    Placer le pichet verseur sur le bol, peser la farine de froment et faire de même avec le lait dans un autre pichet. Démarrer l'étape 1 minute - vitesse 3. Verser la farine petit à petit puis le lait.
    1 min      
    3      
    3
    Ajouter le lait demi-écrémé. Mélanger 1 minute 30 - vitesse 5.
    1 min 30 s      
    5      
    4
    Laisser reposer la pâte au moins 3H00 au frais.

    Pour la cuisson sur Billig

    IngredientsListe de courses
     de l'huile de tournesol

    de l'huile de tournesol

     1 billig

    1 billig

     1 râteau à crêpes

    1 râteau à crêpes

     1 spatule à crêpes

    1 spatule à crêpes

    1 étape
    1
    Chauffer la Billig à environ 230°C. Une fois la plaque bien chaude, huiler avec le tampon. Déposer une louche de pâte sur la Billig et étaler à l'aide du râteau à crêpes. Cuire la crêpe pendant environ une minute puis retourner avec une spatule à crêpes, poursuivre la cuisson pendant quelques instants sur l'autre face. Continuer de la même manière pour les crêpes suivantes sans oublier de huiler la Billig régulièrement.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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