soupes et crèmes

Celine Macquet

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le samedi 4 mars 2017 à 21h46

			€€€
17 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

17 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

16 min 30 s

CUISSON

17 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

50 gramme(s) beurre

150 gramme(s) de poireau (2 blancs de poireaux)

1 pincée(s) d'sel

600 gramme(s) de courgettes ( 2 à 3 )

300 gramme(s) de fond de volaille reconstitué

1 pincée(s) poivre

100 gramme(s) crème fraiche liquide

6 étapes

Mettez le beurre dans le bol.

1 min 30 s

90 °C

Coupez le poireau en 10 puis ajoutez-le dans le bol. Salez légèrement.

2 min

100 °C

Coupez les courgettes en dés et placez-les dans le bol.2 à 3 courgettes.

3 min

100 °C

Ajoutez le fond de volaille reconstitué et le poivre. Retirez le verre doseur puis disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol.

Accessoire(s) :

10 min

110 °C

Ajoutez la crème liquide. Disposez le panier inox à l'envers sur le couvercle du bol sans le verre doseur.

Accessoire(s) :

Vous pouvez remplacer la crème fraîche par 6 portions de KIRI ou du St Morêt...

Bon appétit !

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2 commentaires

crista64

lundi 28 septembre 2020 à 19h42

Bonjour recette excellente, je n’avais pas assez de courgettes et j’ai mis une pomme de terre. Je vais également la servir en verrine pour un apéro. Bravo et merci pour la partage

Celine Macquet

dimanche 8 novembre 2020 à 22h12

Conseillère Guy Demarle

C'est une belle idée en verrine ;-) Merci

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Name: Crème de courgettes
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 50 gramme(s) beurre; 150 gramme(s) de poireau (2 blancs de poireaux); 1 pincée(s) d'sel; 600 gramme(s) de courgettes ( 2 à 3 ); 300 gramme(s) de fond de volaille reconstitué; 1 pincée(s) poivre; 100 gramme(s) crème fraiche liquide

Crème de courgettes

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