Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler sur 10 min à 80° à vitesse 3.
Le robot étant à induction...faire attention à la température, j'ai choisit 80°C parce qu'avec une température plus élevée le chocolat prend sur les parois du bol.
10 min
80 °C
3
2
Étape 2
Verser la crème dans des petits pots en verre.
Placer au réfrigérateur.
3
Étape 3
Perso je prends du chocolat noir en bloc que j'achète au Biocoop.
PS : on peut utiliser du chocolat au lait, chocolat blanc, du chocolat Pralinoise.. Mais attention, ces chocolats sont plus gras et plus sucrés que le chocolat noir.
Bonne dégustation !
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