Préchauffez le four à 200° C (th.7) puis placez votre toile sur la plaque perforée. Déroulez la pâte feuilletée. Avec le couteau pelle à tarte, tracez un cercle à 8 cm du bord pour délimiter le pliage. Coupez ensuite le cercle central en 8 branches. Versez les petits pois surgelés dans le bol du i-Cook’in. Salez, poivrez. Recouvrez d’eau.

A la fin de la cuisson, réservez 50 grammes de petits pois.

Etalez autour du cercle la purée de petits pois. Répartissez par-dessus les lardons et rajoutez le gruyère râpé. Terminez en répartissant les petits pois entiers autour du cercle. Rabattez les triangles de pâte sur la garniture et à l’aide d’un pinceau, dorez au jaune d’œuf. Faites cuire 15 minutes à 200°C (th.7).